調味料系れとろ看板 |
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世界的調味料「味の素」 撮影地：三重県  味の素さんのページへ(「本舗」文字入りバージョン) 撮影地：岡山県(展示品) 味の素は明治42(1909)年発売のうま味調味料です。 |
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世界の調味料「味の素」 撮影地：福井県 (姿看板別バージョン) 撮影地：岡山県(展示品) |
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世界の調味料「味の素」 撮影地：愛知県(展示品) 世界の調味料「味の素」 撮影地：北海道 |
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お料理に「旭味」旭化成 撮影地：北海道(展示品) 化学調味料「旭味」旭化成 撮影地：兵庫県(展示品) 旭化成さんのページへ 富士食品工業さんのページへ |
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あさひあじ「旭味」旭化成 撮影地：北海道(展示品) 登録商標 旭「味」調味料・純結晶 撮影地：北海道(展示品) 旭化成さんが発売していたうま味調味料です。味の素の特許が切れた後の昭和10(1935)年、旭化成の前身・旭ベンベルグ絹絲が製造を開始しました。旭化成さんの食品事業は平成11(1999)年に日本たばこ産業さんに譲渡され、更に平成21(2009)年には富士食品工業さんと統合されています。 |
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お料理をおいしく・・・化学調味料「日東味の精」 撮影地：北海道(展示品) ヤマサ醤油さんのページへ ヤマサ醤油さんが発売している業務用・加工用のうま味調味料(グルタミン酸ソーダ)です。 |
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調味王「味日本」 撮影地：愛媛県(展示品) 味日本さんのページへ 大正15(1926)年創業、広島の老舗が発売していたグルタミン酸ソーダ調味料です。 |
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「マルキン味」旭化成 撮影地：大阪府 小豆島の醤油メーカー・マルキン醤油(現・盛田)さんが出していた調味料の看板です。 盛田さんのページへ |
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「カゴメソース・カゴメケチャップ」 撮影地：北海道砂川市(非現存) カゴメさんのページへ カゴメさんは明治32(1899)年に創業。籠目マークは大正６(1917)年に商標登録されたものです。 |
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おいしい「カゴメソース」 撮影地：島根県(展示品) |
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「カゴメケチャップ」 撮影地：愛知県(展示品) 「カゴメケチャップ」(トマトの絵入りバージョン) 撮影地：愛知県(展示品) |
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「カゴメソース」 撮影地：静岡県 「カゴメソース」 撮影地：北海道(展示品) 「カゴメとんかつソース」 撮影地：大分県 左の看板では籠目マークの中に「Ａ」の文字が入っています。かつての社名「愛知トマト」と関連があるのでしょうか？看板下部にある「籠」のイラストも珍しいです。右の看板は豚の絵がかわいい琺瑯看板の名品です。 |
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「カゴメトマトケチャップ」 提供：春川淳さん 撮影地：徳島県 |
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「デルモンテトマトケチャップ・トマトジュース」 撮影地：愛媛県(展示品) 日本デルモンテさんのページへ 昭和36(1961)年に創業したキッコーマンさんの子会社キッコー食品工業さんの看板です。昭和38(1963)年からデルモントブランドの製品を製造しています。平成３(1991)年に社名を日本デルモンテに変更しました。 |
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「森永ソース」 撮影地：富山県(展示品) 「森永ケチャップ」 撮影地：富山県(展示品) 森永製菓さんがかつて発売していたソース・ケチャップです。表裏一体の吊り下げ看板になっています |
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濃厚(コイ)美味(ウマイ)「森永ソース」 撮影地：青森県(展示品) 森永製菓さんのページへ |
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「SSKとんかつソース」 撮影地：島根県(展示品) エスエスケイフーズさんのページへ 缶詰で有名なSSK清水食品さんが昭和24(1949)年に製造を開始したとんかつソースです。現在は関連のエスエスケイフーズさんがソースを製造販売しています。 |
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「ナガノケチャップ」 撮影地：福岡県 ナガノトマトさんのページへ |
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「三ツ矢ソース」 撮影地：岡山県 「羽車ソース」 撮影地：島根県 ハグルマさんのページへ 三ツ矢ソースは明治27(1894)年、大阪市にて創業。一方の羽車ソースも明治37(1904)年、大阪市にて創業。昭和44(1969)年、両社は共同で関西食品を設立。その後、ハグルマ株式会社(和歌山県紀の川市)となり、「三ツ矢」「羽車」ともブランドを継承されています。 |
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「三ツ矢ソース」(縦型バージョン) 撮影地：石川県 「三ツ矢ソース」(白／赤バージョン) 撮影地：大阪府 「三ツ矢ソース」(紺／白バージョン) 撮影地：大阪府 |
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「三ツ矢ソース」(横型バージョン) 撮影地：滋賀県 |
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「マダムソース」 撮影地：大阪府 こちらも関西のソースだと思われますが詳細は不明。この看板は周囲の塗り替えの際付着したペンキで汚れていて残念です。 |
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「コックソース」 撮影地：大分県(展示品) コック「ケチャップ」 撮影地：大分県(展示品) 福岡市のコックソースさんの製品です。同社は昭和２(1927)年、今村食品工業所として創業以来のソース・ケチャップメーカーです。 |
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「ニビシソース」 撮影地：愛媛県(展示品) ニビシ醤油さんのページへ 福岡県古賀市のニビシ醤油さんの製品。大正８(1919)年、日本調味料醸造として創業。翌大正９(1920)年には古賀市に工場ができました。ソースの製造は大正14(1925)年に開始。昭和40(1965)年、現社名に改称しました。 |
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「ドリームとんかつソース」(横型バージョン) 撮影地：兵庫県 |
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「ドリームとんかつソース」(縦型バージョン) 提供：玉井雄二郎さん 撮影地：鹿児島県 「ドリームとんかつソース」(縦型別バージョン) 撮影地：兵庫県(展示品) 明石の地場ソースです。 木戸食品さんのページへ |
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「名城お好みソース」 撮影地：岡山県 |
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天下一品「名城お好みソース」 撮影地：兵庫県 姫路の地場ソースです。 |
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「タテソース」 撮影地：岡山県 倉敷・玉島の地場ソースです。酢のコーナーに収蔵している「ヤマテ酢」も同社の製品。 豊島屋さんのページへ |
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「イカリソース」(赤／白バージョン) 撮影地：兵庫県(展示品) ・「イカリソース」(白／赤バージョン) 撮影地：和歌山県 |
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「イカリソース」(横型バージョン) 撮影地：広島県(展示品) |
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「イカリソース」(吊下げ看板) 撮影地：京都府 |
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高級「青星ソース」 撮影地：茨城県 最古の歴史・最高の品質「大町ソース」 撮影地：福岡県(展示品) |
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「オリバーとんかつソース」 撮影地：富山県(展示品) |
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「キッコーマンソース」 撮影地：静岡県(展示品) 「ソース」 撮影地：大阪府 とてもおいしい！「キッコーマンソース」 撮影地：島根県(展示品) キッコーマンさんのページへキッコーマンソースは昭和11(1936)年発売。真ん中の看板はおなじみのマークとキャラクターの野田キッコちゃんだけが登場し、社名の記載はありません。大メーカーだからできるインパクトある看板です。現在は「キッコーマンデリシャスソース」という名前になっているようです。 |
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「群鳥ソース」 撮影地：静岡県(展示品) 日本で一番味のよい・信用ある「白玉ソース」販賣店 撮影地：兵庫県(展示品) |
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味と香りの「蛇の目ソース」 撮影地：滋賀県 「高嶺ソース」 撮影地：静岡県 |
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「チキンソース」 撮影地：兵庫県(展示品) |
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「トキハソース」(縦型) |
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「ハチ公ソース」 撮影地：東京都 「日の出ソース」 撮影地：北海道(展示品) 船橋市・丸徳産業さんの製品。同名の神戸の「日の出ソース」との関係は不明。 |
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日本一「ブルドックソース」特約店 撮影地：秋田県 |
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「ワニソース」 撮影地：北海道(展示品) |
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「ハウスカレー」 撮影地：北海道(個人所有) |
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「ハウスカレー」(横型バージョン) 撮影地：大分県(展示品) |
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「ハウスカレー」(横型５枚組) 撮影地：大阪府 |
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即席「ハウスカレー」ビタミルク入り 撮影地：大分県(展示品) |
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「ハウスの炒飯」(ヤキメシ)ビタミン入り 撮影地：大分県(展示品) カレーのイメージが強いハウスさんが炒飯も出していたのか！と少し意外に感じたのですが、調べてみるとハウス「炒飯の素」は現在も発売されている歴史ある商品でした。 |
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「オリエンタル即席カレー」 提供：植村靖彦さん オリエンタルさんのページへ 名古屋を地盤とする即席カレーのブランド。ラジオ・テレビのＣＭや街頭宣伝カーで一世を風靡しました。即席カレーは昭和20(1945)年発売、チャツネ入りのマースカレー昭和37(1962)年発売。 |
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「オリエンタル即席カレー」(横型バージョン) 撮影地：山梨県 |
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「オリエンタルマース即席カレー」 提供：翠緑柄眸さん 撮影地：岐阜県 |
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「エスビーカレー」 撮影地：岡山県 エスビー食品さんのページへ 美味・栄養・健康の調味料「エスビーガーリックパウダー」 撮影地：大分県(展示品) 大正12(1923)年、国産初のカレー粉製造に成功し創業した「日賀志屋」が前身。昭和５(1930)年に太陽と鳥の「ヒドリ印」を商標としましたが、翌年英文のSun＆Birdを略し「S＆B」も商標となりました。昭和24(1949)には社名をヱスビー食品に変更。平成４(1992)年、社名の表記を「ヱ」から「エ」に変えています。 |
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固型・即席「羽車印度カレー」姉妹品ハイシックス 撮影地：岩手県(展示品) ハグルマさんのページへ 「羽車ソース」の関連会社「羽車カレー」さんが販売していたカレーです。会社は大阪府堺市にありました。姉妹品の「ハイシックス」とはカレーと同じような固形のハヤシライスの素だったようです。 |
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 「リスカレー」 撮影地：東京都(展示品) ADEKAさんのページへ「リスコショー」 提供：佐藤智仁さん 撮影地：秋田県 リスカレー・リスコショーは旭電化工業さんの製品でした。今でもリス印はマーガリンなどの銘柄として存続しています。 |
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高級醸造酢「ミツカン酢」 撮影地：岡山県 醸造酢100％「ミツカン酢」 撮影地：和歌山県 ミツカンさんのページへ愛知県半田市のミツカン(旧・中埜酢店)さんの製品。文化元(1804)年創業。商標は中埜家の家紋をもとに考案され、明治20(1887)年に登録されました。 |
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「ミツカンソース」 撮影地：静岡県(展示品) |
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宮内省御用達「ミツカン酢壜詰」 撮影地：奈良県 「宮内省」という名前と右横書きの文字から、戦前の看板と推測されます。 登録商標「ミツカン酢」尾州・中埜酢店 撮影地：静岡県 「ミツカン酢」(縦型) 撮影地：静岡県 |
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天下一品「カクホシ酢」特約店 撮影地：岡山県(展示品) |
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ココノエ「九重す」(角型) 撮影地：和歌山県 九重「ココノエ酢」(縦型) 撮影地：大阪府 和歌山県岩出市の九重雑賀さんの製品。明治41(1908)年創業の九重雑賀さんはお酢だけではなく雑賀(さいか)という清酒も造られている醸造元です。 |
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タマノ井酢「すしのこ」粉末すし酢 撮影地：福岡県(展示品) タマノイ酢さんのページへ 「タマノイ」の商標は、天正18(1590)年頃に堺の製酢業者が大阪で酢を製造するようになり使われ始めた「玉廼井」が起源です。会社としては明治40(1907)年、５つの蔵が集まり大阪造酢合名会社を設立したのが始まりとなります。 |
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 優等清酢「仁尾酢」(横型) 撮影地：香川県味のよい「仁尾酢」(縦型) 撮影地：香川県 中橋造酢さんのページへ寛保元(1741)年創業、香川県三豊市仁尾町で杉樽による米酢醸造を続ける老舗です。 |
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天下一品「マルカン酢」 撮影地：兵庫県 |
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「マルキ酢」・「マルキの即席酢」・「マルキソース」 撮影地：愛知県 大正13(1924)年創業、愛知県岡崎市の川上酢店さんの看板です。色違いの３種の看板、保存状態も最高です。令和３(2021)年に破産してしまいました。 |
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「ミヅホ酢」 撮影地：奈良県 ミヅホさんのページへ 金紋「ミヅホ酢」榮光みそ 撮影地：奈良県 明治10(1877)年創業、奈良県橿原市で米酢と味噌を造っているミヅホ(旧・大西造酢店)さんの看板です。 |
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米酢「ミヨノハナ」 撮影地：和歌山県 「ヤマニ酢」 撮影地：三重県 三重県津市の山二造酢さんの製品 |
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 天下一品「ツルカメ酢」(横型) 撮影地：岡山県天下一品「ツルカメ酢」(縦型) 撮影地：岡山県 岡山県久米南町のツルカメ酢本店(富田酢店)さんの製品でした。 |
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 「マンネン酢」(横型) 撮影地：鳥取県 マンネン酢さんのページへ「萬年酢」(縦型) 撮影地：岡山県 岡山県瀬戸内市長船町のマンネン酢さんの製品。縦型はツルカメ酢の看板と似ているので、同じ看板屋さんの作品じゃないかと推察します。 |
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「ヤマテ酢・醤油」 撮影地：岡山県(展示品) 豊島屋さんのページへ 倉敷市玉島の老舗「タテソース」の豊島屋さんにおける酢と醤油のブランドです。享保５(1720)年創業。綿や海産物の問屋でしたが、明治に入って醤油の製造販売専業となり、大正には酢の製造も始めました。 |
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「ヤツナミテンイチ米酢・醤油」 撮影地：愛媛県(展示品) 森文醸造さんのページへ 珍しい「ヤツナミ」マークの銘柄。明治26(1893)年創業、愛媛県内子町の森文醸造さんの製品だと思われます。 |
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たくあんの素「味よし」 撮影地：岐阜県 簡単に沢庵漬けができる専用調味料だと思いますが、メーカー等の詳細不明です、 |
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「味の素の天ぷら油」 撮影地：静岡県 最高級コットンサラダオイル「ゴールデン棉実サラダ油」吉原製油 撮影地：兵庫県 「豊年白絞特製油」工場 清水・鳴尾・大連 撮影地：秋田県 J-オイルミルズさんのページへ平成14(2002)〜16(2004)年に、味の素製油・吉原製油・ホーネンコーポレーション(旧・豊年製油)の３社は段階的に経営統合し「J-オイルミルズ」という会社になっています。 |
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「豊年天ぷら油・豊年サラダ油」 撮影地：奈良県 |
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「ニッコーの天ぷら油・サラダ油」 撮影地：和歌山県 |
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「北王白絞油」 撮影地：北海道 白絞油というのは大豆から精製される油で、主に業務用の天ぷら油などに使用されるようです。北海道旭川市にあった北王製油さんの製品。 |
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サラリと揚るマルカ印を！「マルカ印天ぷら油・雪サラダ油」 撮影地：岡山県 玉野市に工場がある加藤製油さんの製品です。 加藤製油さんのページへ |
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香味優秀「マル本正胡麻油」 撮影地：奈良県 竹本油脂さんのページへ 享保10(1725)年、三河の御油で創業した油屋さんです。現在は看板にあるマルホンごま油の他に、産業用油脂製品の分野でも事業展開されています。 |
「れとろ看板写真館」本館に戻る 2026年1月2日(「仁尾酢」２種「カクホシ酢」「ヤマテ酢」追加)
